管理栄養士

資格の概要

管理栄養士は唯一国が認める栄養関連の国家資格。 栄養指導のスペシャリストで、公務員としてや、病院や学校から一般的な企業などまで、様々な業界への就職・転職が容易となります。取得には栄養士の免許が必要となります。

受験資格

【実務経験が必要のない受験者】
　　・管理栄養士養成施設（４年制）の修了者

【実務経験が必要な受験者】
　　・栄養士養成施設（２年制）…実務経験３年以上
　　・栄養士養成施設（３年制）…実務経験２年以上
　　・栄養士養成施設（４年制）…実務経験１年以上

試験の内容

【試験科目】
　　・社会、環境と健康
　　・人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
　　・食べ物と健康
　　・基礎栄養学
　　・応用栄養学
　　・栄養教育論
　　・臨床栄養学
　　・公衆栄養学
　　・給食経営管理論

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合格率

約２９％

試験日

年１回、例年３月

合格発表

合格証書が５月上旬に送付

受験料

6,800円

試験実施会場

北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県、沖縄県

問い合わせ先

厚生労働省

食品衛生責任者

資格の概要

食品衛生責任者は、飲食店経営や食品の製造販売など食品に関する事業を行う場合に、営業許可とともに必要となる資格です。
飲食店、喫茶店などの調理営業や乳類、魚介類、食肉などの販売業等に必要であり、店舗、施設等の公衆衛生を行うことを目的としている。

取得条件

誰でも取得することができます。
(※都道府県及び保健所政令市によっては受講者を制限している場合もあります。)

資格取得の内容

この資格には試験はありません。講習を受けることで取得できます。
講習科目と時間数
　　１：衛生法規・・・・2時間
　　２：公衆衛生学・・・1時間
　　３：食品衛生学・・・3時間
上記の６時間の講習を受けることで取得できます。

合格率

受講すれば必ず取得することができます。

受講日

各都道府県の食品衛生協会（保健所）によって異なります。

受験料

各都道府県の食品衛生協会（保健所）によって異なります。

実施会場

全国各地。

主催団体

各都道府県の食品衛生協会

問い合わせ先

東京都食品衛生協会
一般社団法人　東京都食品衛生協会　03-3404-0121
東京以外は各都道府県衛生部または指定機関にお問合わせください。